Соль углеаммонийная
Получить прайс-листОписание
Формула: NH4HCO3.
Углеаммонийные соли — смесь различных карбонатов аммония. Основными являются карбонат аммония (NH4)2CO3 и бикарбонат аммония NH4HCO3.
Применяются в технологии органического синтеза и крашения, в производстве химических реактивов, флотационных процессах, при выделке хромовых кож, в пищевой промышленности при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий, в сельском хозяйстве в качестве удобрения (особенно эффективны под картофель, овощные и кормовые культуры) и консерванта кормов.
Обладают уникальными денитрифицирующими свойствами- замедляют или совсем прекращают процесс нитрификации почвы, что способствует ускорению созревания и повышению урожая.
При использовании солей в качестве консерванта в массе (фуражное зерно повышенной влажности, измельченные початки кукурузы, силос, сенаж, сено, влажное льносырье и т.д. ) прекращаются гнилостные процессы, обеспечивается высокая сохранность питательных веществ, снижается содержание нитратов и активной кислотности кормов.
Соли углеаммонийные марки А применяются для органических синтезов и производства химических реактивов.
Соли углеаммонийные марки Б применяются для процессов флотации, крашения, нейтрализации хромовых кож и в металлургической и уранодобывающей промышленности.
Соли углеаммонийные также широко используются в сельском хозяйстве в качестве удобрения (особенно эффективны под картофель, овощные и кормовые культуры) и консерванта кормов.
Соль углеаммонийная пищевая представляет собой кристаллическое вещество белого цвета следующего состава: двууглекислого аммония (в пересчёте на сухое вещество) — не менее 99%, углекислого аммония (в пересчёте на сухое вещество) — не более 1%, воды — не более 3%. Аналог аммония углекислого.
Применяются в пищевой промышленности при производстве мучных кондитерских изделий в качестве химического разрыхлителя (Е503) взамен аммония углекислого пищевого.
Дозировка углеаммонийной соли по сравнению с аммонием углекислым увеличивается на 30%. Перед употреблением углеаммонийную соль растворяют в воде при температуре не выше 20° С и добавляют в эмульсию или рецептурную смесь непосредственно перед введением муки.
Характеристика
Соль углеаммонийная пищевая
| Наименование показателя | Норма |
| Массовая доля (NH3 ) не более | 20,9 |
| Массовая доля тяжелых металлов (Pb),%, не более | 0,0005 |
| Массовая доля мышьяка (As),%, не более | 0,0001 |
| Массовая доля железа (Fe),%, не более | 0,001 |
| Массовая доля хлоридов (Сl),%, не более | 0,001 |
| Массовая доля нерастворимых в воде веществ,%, не более | 0,001 |
Упаковка и транспортировка
По вопросам приобретения углеаммонийных солей просьба обращаться по тел: 8(727) 333 60 99